Меню

Салаты, закуски 2 4.09.2020

Лёгкий зелёный салат со сметаной на ужин

Этот простой овощной салат ПП может стать отличным ужином! Он как раз подойдёт для тех случаев, когда не хочется есть чисто молочку — творог или ряженку с отрубями. И наверняка для вас не секрет, что витамины и полезные микроэлементы лучше всего усваиваются из овощей при сочетании с тем или иным видом жира. Но сейчас поговорим обо всём по порядку 😉

Овощной салат ПП на ужин без мяса – рецепт с фото


Подбор продуктов

Я очень люблю так называемые зелёные салаты, потому что этот цвет в продуктах на самом деле заряжает энергией и пользой! Даже если просто смотреть на них, не говоря уж об употреблении внутрь.

Основные ингредиенты

Итак, мой овощной салат ПП из огурцов и пекинской капусты. К ним я добавила консервированный зелёный горошек. Вот уже и основное трио! Можно даже на этом и остановиться. Но когда у меня есть зелень, я всегда её использую с большим удовольствием. В данном случае это зелёный лук и листовой салат. При желании вы можете взять укроп и петрушку или что-то более оригинальное — базилик, листья сельдерея, щавель…

Варианты заправки

В этот раз я остановилась на нежирной сметане. 10-процентная в данном случае — самый самолёт! Можно заменить греческим йогуртом или каким-либо кисломолочным продуктом, если такой вариант вас устраивает в плане вкуса — ряженкой, бифилайфом, варенцом.

Если хотите обойтись без молочного и приготовить постное блюдо, то можете заправить соевым соусом, как я это делала с ПП салатом из помидоров и листьев салата или оливковым маслом, как в рецепте салата с тофу и помидорами.

Расстановка акцентов вкуса

Сделать овощной салат ПП из огурцов со специями или без них — решать тоже вам. Я добавила из мельнички свежемолотый чеснок и травы. Ещё люблю добавлять в подобные салаты паприку или смесь перцев.

Ну и ещё один момент — мне захотелось придать какую-либо интересную нотку общему вкусу, поэтому в ход пошли льняные семечки. Они калорийны, но их нужно совсем мало, к тому же, они весьма полезны!

Калорийность овощного ПП салата

А теперь перехожу к расчёту этого показателя. Как обычно, делаю это в том порядке, в каком продукты указаны в списке ниже. А вы можете что-то скорректировать, заглянув в таблицу калорийности на сайте.

15х3,2 + 19,4х1,25 + 55х1 + 15х0,5 + 23х0,5 + 115х1,5 + 534х0,03 + 94х0,01 = 48 + 24,3 + 55 + 7,5 + 11,5 + 172,5 + 16 + 0,9 = 335,7 ккал на общий вес. Здесь он такой же, как и в исходном варианте, так как продукты не ужариваются и не увариваются. Сложением я получила 799 граммов.

Соответственно, 335,7/7,99 = 42. Итого калорийность овощного салата ПП составляет 42 ккал на 100 граммов.

Ингредиенты

Салат с огурцами ПП рецепт
  • свежие огурцы — 320 г
  • пекинская капуста — 125 г
  • зелёный горошек — 100 г
  • листовой салат — 50 г
  • зелёный лук — 50 г
  • сметана 10% — 150 г
  • семена льна — 3 г
  • чеснок-травы-соль — 1 г

Овощной салат ПП на ужин без мяса – рецепт с фото

Листья пекинки вымыла прохладной проточной водой, стряхнула лишнюю влагу. Жёсткую часть порезала ножом соломкой, а мягкую просто порвала руками.

ПП салат из пекинской капусты

Зелень тоже хорошо промыла, слегка обсушила. Лук нарезала кольцами, салат порвала руками. Выложила к капусте вместе с горошком.

Овощной салат ПП рецепт без мяса

Огурцы хорошо вымыла и нарезала соломкой вместе с кожицей, так как молоденькая и не горькая.

Салат из огурцов ПП

К собранным в чаше ингредиентам выложила сметану, перемолола приправу, всыпала большую часть семян льна.

ПП салат из капусты

Хорошо перемешала и разложила порционно. Сверху присыпала для симпатичности оставшимися семечками. Ммм, есть чем похрустеть! И общий вкус — чудесный! 😉

Простой ПП салат рецепт с фото

Сохраняйте себе этот простой и лёгкий рецепт овощного салата ПП из огурцов, чтобы не потерять! Готовьте с удовольствием! Будьте здоровы и красивы! 😉

Я обожаю выпечку!🧡 Раньше я думала, что поддерживать вес, употребляя мучное — просто невозможно. Но в 2018-м году за 4 месяца я похудела на ПП на 14 кг. И поняла, что главное — знать из какой муки испечь и сколько съесть🍰 Мне нравится экспериментировать — благодаря этому родился проект «ЛайнПП». Присоединяйтесь!😉 Наше ПП не будет скучным!💥

Комментариев к статье: 2
  1. Игорь

    Чего-нибудь мясного или рыбного бы сюда еще добавить

    Ответить
  2. Тамара

    Я бы все-таки сделала этот салат с оливковым маслом, так намного лучше.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты