Диетический салат – фасоль, кукуруза, яйца – с греческим йогуртом

Диетический салат с фасолью консервированной и кукурузой приготовить совсем просто, так как, по сути, все консервы — это уже готовые к употреблению продукты. Третьим основным ингредиентом я взяла яйца — вот на них придётся потратить хотя бы минут 7. Но у меня зачастую они есть уже в отваренном виде, что ещё больше упрощает и без того совсем лёгкую задачу 😉 Так что у меня ушло 10 минут, как и на приготовление постного ПП салата с фасолью и горошком.

Этот рецепт ПП салата с греческим йогуртом, но можно взять и 10%-ю сметану. И зелень. Это обязательно! Берите любую на ваш вкус. У меня чаще всего это зелёный лук и укроп, но можно использовать петрушку, кинзу, листья салата или сельдерея, рукколу, щавель.

Ещё мне нравится добавить сюда немного острого чили. Если у вас нет в свежем виде, можете взять в сушёном. Или же, чтобы сделать этот ПП салат с фасолью и яйцом более пикантным, возьмите паприку, чёрный молотый перец.

Ингредиенты

• фасоль консервированная натуральная (белая или красная) — 220 г (1 банка V=425 мл)
• кукуруза консервированная — 280 г (1 банка V=425 мл)
• варёные яйца — 3 штуки (135 г)
• зелёный лук — 40 г
• свежий укроп (или другая зелень) — 10 г
• перец чили (зелёный или красный) — 5 г
• греческий йогурт — 120 г
• соль — щепотка

Расчёт калорийности

Калорийность салатов считать — одно удовольствие, так как здесь всё легко и просто. Итоговый вес получился — 811 граммов. Соответственно, калорийность ПП салата с консервированной фасолью, кукурузой и яйцом ~ 79 ккал.

Салат с фасолью диетический рецепт с фото

Фасоль и кукурузу откинула на дуршлаг. Дала стечь жидкости. Периодически потрясывала, чтобы отцедить остатки.

Выложила их в чашу. К ним — нарезанные варёные яйца и зелёный чили полукольцами.

Зелёный лук и укроп промыла прохладной проточной водой, тщательно отжала, обсушила и порубила ножом. Отправила к остальным ингредиентам вместе с греческим йогуртом и солью.

Не пренебрегайте отцеживанием фасоли с кукурузой и тщательным обсушиванием зелени! Лишняя влага «размывает» вкус готового блюда.

Тщательно перемешала. Можно подавать! Просто, быстро, вкусно, сытно, ПП-шно. По-моему, то, что нужно! А вы как считаете?

Сохраняйте себе этот рецепт диетического салата с фасолью и кукурузой, чтобы не потерять. Будьте здоровы и красивы! 😉 И делитесь своими мыслями в комментариях ниже.

Лебедева Юлия

Я обожаю выпечку!? Раньше я думала, что поддерживать вес, употребляя мучное — просто невозможно. Но в 2018-м году за 4 месяца я похудела на ПП на 14 кг. И поняла, что главное — знать из какой муки испечь и сколько съесть? Мне нравится экспериментировать — благодаря этому родился проект «ЛайнПП». Присоединяйтесь!? Наше ПП не будет скучным!?

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...