Меню

Гарниры 0 25.08.2021

Тушёные овощи с консервированной фасолью на сковороде

  • Время приготовления:50 мин
  • Количество порций:5
  • Тип блюда:Овощное блюдо
  • Сложность:Для новичка

Если вы не знаете что приготовить из консервированной фасоли, рекомендую вам её потушить с овощами на сковороде. Это и вкусно, и просто, и сытно, и постно, и низкокалорийно! Видите, сколько самых разных плюсов таит в себе это блюдо!

Консервированная фасоль тушеная с овощами


Выбор ингредиентов

Как я уже упомянула выше, это — постный рецепт. Кроме того, я решила обойтись без растительного масла — хотела снизить калорийность, да и прямой необходимости в нём не было, так как я готовила на сковороде с антипригарным покрытием.

Консервированную фасоль можно взять как красную, так и белую. Но подойдёт и в томатном соусе. Но я чаще беру без него — так универсальнее. Он не всегда нужен, а когда нужен, можно самостоятельно добавить помидоров и/или томатную пасту.

При желании можно адаптировать мой рецепт и под отварную фасоль — выложить её, уже готовую, к остальным ингредиентам на том же этапе.

Я приготовила консервированную фасоль тушёную с овощами и специями по своему вкусу. Взяла много репчатого лука (очень его люблю!), морковь, кабачки и баклажаны. А из специй — гранулированный чеснок, паприку и чёрный перец. Вы можете взять идею за основу и поэкспериментировать или с составом, или с пропорциями.

Другие диетические блюда из фасоли

А у меня наготове для вас ещё несколько фасолевых рецептов и тоже подходящих для постящихся и вегетарианцев. Загляните:
ПП тосты на завтрак (2 варианта);
ПП рулет из лаваша постный;
кекс брауни без муки с овсяными хлопьями.

Ингредиенты

  • консервированная фасоль натуральная — 250 г
  • аквафаба (жидкость от фасоли) — 170 г
  • репчатый лук — 500 г (вес в очищенном виде)
  • морковь — 90 г
  • кабачки — 360 г
  • баклажаны — 230 г
  • сушёный чеснок — 1 ч.л. (3 г)
  • молотая паприка — 0,5 ч.л. (1 г)
  • чёрный молотый перец — щепотка
  • соль — по вкусу
Продукты

Расчёт калорийности

Вычисляю калорийность блюда исходя из того, что вес тушёной консервированной фасоли на выходе, с учётом ужарки — 1110 г.

Итого на 100 граммов она составляет 68,5 ккал.

Продукты Ккал на 100 г Количество, г Итого, ккал
Фасоль красная натуральная «Золотой глобус» 84 250 210
Аквафаба 84 170 142,8
Репчатый лук 41 500 205
Морковь 32 90 28,8
Кабачки 23 360 82,8
Баклажаны 34 230 78,2
Сушёный чеснок 338,3 3 10,1
Молотая паприка 282 1 2,8
Тушёные овощи с фасолью 68,5 1110 760,5

Рецепт с пошаговыми фото

Лук почистила, нарезала четвертинками колец, выложила на хорошо разогретую а/п сковороду. Обжарила на среднем огне, помешивая.

Обжаренный лук

Натёрла соломкой морковь, отправила к луку. Перемешала, тушила вместе 3-5 минут.

Лук с морковью

Баклажаны хорошо промыла, нарезала брусочками (кожу не снимала).

Баклажаны брусочками

Следом отправила тоже нарезанный брусочками и с кожицей кабачок. Тушила 5 минут на среднем огне.

Кабачки соломкой

Влила аквафабу, выложила фасоль, все специи и соль. Тщательно перемешала.

Консервированная красная фасоль

Тушила без крышки, на большом огне, периодически помешивая, 20 минут.

Диетические блюда из фасоли

Ммм… Уверена, теперь вы знаете что приготовить из красной консервированной фасоли! Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на стену соцсети или в сообщения мессенджеров, чтобы не потерять.

Консервированная фасоль тушеная с овощами

Будьте здоровы и красивы! 😉

Я обожаю выпечку!🧡 Раньше я думала, что поддерживать вес, употребляя мучное — просто невозможно. Но в 2018-м году за 4 месяца я похудела на ПП на 14 кг. И поняла, что главное — знать из какой муки испечь и сколько съесть🍰 Мне нравится экспериментировать — благодаря этому родился проект «ЛайнПП». Присоединяйтесь!😉 Наше ПП не будет скучным!💥

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты